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中国|中山

排骨萝卜汤

排骨萝卜汤

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排骨萝卜汤，味道鲜美，香味浓郁，营养丰富，萝卜有“冬天的小人参”之美称。

初学

30 分钟

材料及份量

白萝卜 500克
猪排骨 500克
大葱
姜
盐
料酒

煮法

1、白萝卜洗净后去皮切厚片；排骨洗净后切块；葱洗净后打结；姜洗净后切片；
2、锅内加入800毫升清水，放入白萝卜片，煮沸，倒去汤水，盛出白萝卜备用；
3、锅内加入1000毫升清水，放入排骨，加入料酒，用中火炖半小时；
4、放入白萝卜、葱结、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐即可。

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