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日式豆腐蘑菇酱汤
日式豆腐蘑菇酱汤
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开饭喇
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汤是日本菜单中的重要一项,是饭的主要部分,增加饭菜味道。日本汤主要有两种:清汤和豆面酱汤。
日本菜
汤
蔬菜
/
豆腐
煮
初学
10 分钟
材料及份量
新鲜口蘑 4只(80g)
鱼汤 2碗(250ml)
豆腐 1/2块(150g)
豆面酱 3汤匙(45g)
香葱段 适量
煮法
1.将口蘑平分成4份,豆腐切块。
2.在豆面酱中加入鱼汤,不停地搅拌直到豆面酱彻底溶解,以确保没有硬块。
3.将调好酱的鱼汤放入大碗中,加进口蘑块,高火煮5分钟,再放进豆腐丁高火3分钟,撒上香葱段即可。
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