时蔬炒魔芋

1、水发木耳、黄瓜、胡萝卜、香菇、魔芋，香菇过水焯下切片，黄瓜、胡萝卜切成菱形片、魔芋切薄片备用；
2、锅入少许油，爆香蒜末姜末，先入胡萝卜片稍炒一下，放入香菇片翻炒均匀；　　3、放入魔芋片、加一小勺料酒翻炒均匀；
4、放入木耳，加一勺酱油一勺蚝油再次翻炒均匀；
5、放入黄瓜片，按个人口味加盐翻炒均匀即可。