木棉花虾仁豆腐

1、木棉花瓣洗净、控水；虾仁洗净，控水待用；

2、竹笋、火腿切丁，豆腐切成小块；

3、锅中油热时，先把生姜、葱白煸出香气；再倒入虾仁、笋丁、火腿和青豆共炒；

4、然后把虾仁、笋丁和豆腐等一起放入砂锅，加入木棉花瓣，倒入鸡汤共煮，以盐、味精和胡椒粉调味即成。