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木棉花靓汤

木棉花靓汤

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1947

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祛湿利水，健脾舒肝。木棉花常为广东民间祛湿的好食材，，既有祛湿功效，又平和清润，最宜初春之用。

初学

120 分钟

材料及份量

木棉花30克
芡实、薏米各35克
蜜枣4个
鲫鱼1条
猪瘦肉50克
生姜4片

煮法

1、各物分别洗净。药材稍浸泡，蜜枣去核；

2、鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。

3、所有食材一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可，为3～4人用。

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