木耳山楂粥

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木耳具有阻止血液中的胆固醇在血管壁上沉积和凝结的作用，常食木耳，可降血脂，预防动脉硬化和冠心病的发生和发作。山楂消积化瘀降血脂，大米益胃。所以粥中加入木耳和山楂，是防止高血脂症和动脉粥样硬化的优质药粥。

中菜

粥

蔬菜 / 水果

煮

初学

40 分钟

材料及份量

黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克

煮法

1. 将木耳泡发，洗净切丝。
2. 大米淘洗干净，备用。
3. 山楂洗净，去核，切丁。
4. 锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮。
5. 水煮开后，把淘洗好的大米倒进去。
6. 煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁。
7. 用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠。
8. 盛入碗中，即可享用。