杂粮菊花烤馒头

1、黄油，泡打粉，酵母粉，白糖，玉米面，面粉放入盆内；
2、用温牛奶合成较湿润的面团；
3、放到温暖处发酵； 　　
4、发酵至一倍大取出，排气揉成光滑的面团； 　　
5、豆沙馅分割成等大的圆球状； 　　
6、面团分成等大的剂子，揉圆按扁； 　　
7、包上豆沙馅； 　　
8、揉搓成圆球状； 　　
9、将豆沙包按扁，用切刀均匀将面饼周围一圈切开，整形成菊花状； 　　
10、在案板上醒半小时以上，菊花包上面刷蛋液； 　　
11、撒芝麻； 　　
12、烤箱预热180°，中层烤制二十分钟左右，表面上色即可。