板粟焖鸡翅

1、用一点淀粉加一点水调成淀粉水，板粟去壳剥皮后煮熟备用。

2、鸡中翅对半切开，姜去皮切片，葱洗净切下葱段备用。

3、锅内放入适量的油，烧热后放入姜片和葱段爆香。

4、加入鸡中翅爆炒至鸡翅表面微金黄。

5、调入料酒、老抽、生抽、糖、盐，翻炒均匀至鸡翅上色。

6、再加入适量的水，倒入板粟，大火烧开，加盖，小火焖5分钟，调入淀粉水，收浓汁即可。