极鲜蟹肉小煎饼

1 轻轻将蟹肉、葱、罗勒、老海湾香料、2大勺面包屑及蛋黄酱拌好；再用盐和白胡椒调味，轻，是为了不要把辛苦剥好的蟹肉给搅散了，想想咬着一块块的美好感觉吧！

2 再小心拌入鸡蛋。如果太湿，再根据需要加面包粉。

3 将蟹肉馅均分成6份，团成小圆饼，放在铺好烘焙纸的烤盘或其他类似的容器里，裹好薄膜，放入冰箱冷藏至少30分钟，甚至可以过夜。

4 锅内热油。将蟹肉小滚上干面粉（拍掉多余的面粉），煎至两面金黄。吃时可淋上鲜柠檬汁。