果仁肉松面包卷

美食每刻：
用面包机发面团：
1、将面包粉、盐、糖、奶粉混合放入面包机。
2、放入酵母（酵母不要直接接触盐和糖）、温水，面包机选择发面团选项，合面20分钟成面团。
3、面包机断电15分钟后，加入葵花籽油（此时加油不会破坏面筋网的形成），重新选择发面团至面团发好。
4、面包机发面团选项发面时间一个小时。

中间发酵：
发好的面团用刀切开，放气，分成8个小面团，滚圆饧10分钟。

最后发酵：
1、将分好的面团擀开成长椭圆形。
2、将适量肉松铺在面片上，上端留出2厘米边，从底端卷起，成橄榄形，封口处捏紧，封口朝下放入铺好烘焙纸的烤盘中，左右两端不封口，这样在烤制过程中不会因加热爆裂。盖好保鲜膜，继续发酵至面包的两倍大小。
3、表面刷一层蛋液，撒些果仁碎；烤箱170预热10分钟。
4、发酵好的面团放入预热好的烤箱。中层，上下火170度烤5分钟后（以免蛋液粘在锡纸上），盖上锡纸继续烤5分钟，拿开锡箔纸（为了上色）再烤5分钟即可。