柠檬饼

1、将烤箱预热至175C。准备9*13规格的烤盘，并在底部抹油。
2、取一中碗，将250克面粉与细砂糖混合拌匀，加入融好的牛油，揉匀。按入准备好的烤盘底部，铺平。
3、放入烤箱15分钟，烤至金黄。
4、将蛋打入大碗中，充分打稀。加入白糖、焙粉、30克面粉，混合均匀。最后加入柠檬汁，搅拌均匀。倒在已烤过的面皮之上，再次放入烤箱。
5、30分钟后出炉。完全冷却后切块食用。