柠香鲜虾杂菜沙拉

1.鲜虾，去壳留尾，去虾线；
2.水烧开，煮片刻，虾卷曲即可，煮太久鲜味流失，虾肉太老，捞出控水，放入冰箱冷藏；
3.西芹斜刀切段，水蜜桃切块；
4.香菜切末，红椒切丁；
5.所有菜混合一起，放沙拉酱和少许橄榄油；
6.放少许盐调味，挤入半个柠檬的柠檬汁，混合均匀即可 。