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栗子煲鸡汤
栗子煲鸡汤
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开饭喇
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栗子煲鸡汤,可谓营养丰富,味道鲜美,实乃现在秋冬季节之佳品。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用,主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。鸡肉的性味甘温,有温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经等用途。冬天气候通常比较干燥,用板栗鸡子炖汤来调理肠胃,是个不错的养生食法。
中菜
汤
鸡
煲
初学
120 分钟
材料及份量
小母鸡半只
板栗350克
姜数片
煮法
1、板栗去皮洗净备用。
2、小母鸡洗净砍成大块,放进锅里注入清水8碗,加入姜片。
3、大火烧开15分钟后(要注意把浮沫撇掉),加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟,熄火前下盐调味就可食用。
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