栗子白菜

1.栗子去壳，剥出栗子仁。娃娃白菜洗净，剥去外层的老叶，对半切开。
2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将娃娃白菜放入，汆2分钟，取出后沥干水分放入盘中。
3.将栗子仁（50g）同清水一起放入锅中，加入藏红花，大火烧沸后转小火慢慢煮制15分钟，然后倒入搅拌机中搅打成栗子汁。
4.将栗子汁倒入锅中，加入剩下的栗子（50g）和盐，以小火慢慢熬煮15分钟。
5.最后调入水淀粉，将汤汁收稠，淋在盘中的娃娃白菜上即可。