核桃土豆球

1.土豆去皮切片，上锅蒸15分钟至熟；

2.核桃切碎末；

3.洋葱头切末；蒜切末；

4.西兰花切小细朵，入沸水稍焯烫后捞出沥干；

5.蒸熟的土豆压成泥，加入西兰花、洋葱、蒜末，再加盐、黑椒粉和芥末酱拌均匀；

6.取一团拌好的土豆泥，弄成球（饼），放入核桃碎里沾满；

7.平底锅中加少许油烧热，放入土豆球（饼）煎到外面焦黄就可以了。