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桂花萝卜虾汤

桂花萝卜虾汤

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桂花能温补阳气，有化痰、止咳、生津的功效。白萝卜可帮助消化，促进新陈代谢，所含的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡。嘎嘣虾含有微量元素硒，能预防肿瘤疾病。桂花萝卜虾汤，既有清雅的桂花香，又有嘎嘣虾的鲜美，具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。

初学

40 分钟

材料及份量

桂花干5克
白萝卜300克
小虾300克
姜一块
高汤一杯
清水1000克
盐3克
胡椒粉2克

煮法

1、白萝卜洗净切块备用。小虾洗净备用。

2、白萝卜、姜、高汤、清水，入汤煲煮沸。

3、15分钟后，加入小虾煮沸。

4、加入桂花煮10分钟，最后加入盐、胡椒粉调味。

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