桂花萝卜虾汤

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桂花萝卜虾汤
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桂花能温补阳气,有化痰、止咳、生津的功效。白萝卜可帮助消化,促进新陈代谢,所含的淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡。嘎嘣虾含有微量元素硒,能预防肿瘤疾病。桂花萝卜虾汤,既有清雅的桂花香,又有嘎嘣虾的鲜美,具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。
材料及份量
桂花干5克
白萝卜300克
小虾300克
姜一块
高汤一杯
清水1000克
盐3克
胡椒粉2克
煮法
1、白萝卜洗净切块备用。小虾洗净备用。

2、白萝卜、姜、高汤、清水,入汤煲煮沸。

3、15分钟后,加入小虾煮沸。

4、加入桂花煮10分钟,最后加入盐、胡椒粉调味。
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