椒盐豆腐

1.豆腐切小块，放盐水浸泡一会儿；
2.把各种粉加盐调匀； 葱切末；
3.豆腐块擦干或晾干水分； 锅中加油稍加热，放入豆腐小火煎，洒上少许椒盐；
4.翻面煎，也洒上些椒盐； 如此反复三四次；
5.至表面金黄脆皮，洒上葱花即可。