椰香双皮奶

1.牛奶和椰奶倒入锅中煮至快开，轻轻倒入小碗中。
2.冷凉后，用筷子挑起奶皮，奶皮留在碗中，把奶倒入锅中加入糖拌匀。
3.蛋清打散，用筛过滤到奶液中拌匀，再倒回留有奶皮的小碗中，让奶皮浮起。
4.放入蒸锅，中小火15分钟左右，放一些水果一起吃，味道更佳。