榄菜肉末四季豆

榄菜肉末四季豆

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四季豆一定要炒熟哈！这个，熟了是美味，生的话，就得是毒药了！

猪 / 蔬菜 / 豆类

初学

15 分钟

材料及份量

四季豆适量
猪肉馅150克
橄榄菜1盒
红尖椒适量

调味料

色拉油少许
食盐少许
鸡精2克
葱5克
姜5克
蒜5克
料酒5克
生抽5克
白糖2克

煮法

美食每刻：
1.肉末加料酒，生抽拌匀稍腌，四季豆去两头和老筋，用刀切成粒，红辣椒切小圈备用。
2.热锅下油，油热后，下四季豆炒熟后起锅备用，锅内再加入少许油，下葱姜蒜炝锅后，下肉末炒散至变色。
3.下入红椒圈炒至断生后，加入炒好的四季豆，拌入橄榄菜炒匀，调入适量，盐，白糖，鸡精调味炒匀即可起锅。

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