材料及份量
榨菜炒肉
提供食谱
榨菜
猪肉
蒜末
辣椒
猪肉
蒜末
辣椒
煮法
1.在超市买的包装的榨菜，撕开即用
2.肉切片切丝看自己喜好，蒜切末，辣椒随便一点
3.锅里放少许油，蒜末入锅，爆香先榨菜入锅翻炒，随便翻，喜欢老一点的就翻会，翻完扒拉到一边，空出的位置肉入锅，翻炒几下变色即跟榨菜汇合！一起翻
4.试试盐味，不够就加
5.最后一点青椒碎调色
6.完成
2.肉切片切丝看自己喜好，蒜切末，辣椒随便一点
3.锅里放少许油，蒜末入锅，爆香先榨菜入锅翻炒，随便翻，喜欢老一点的就翻会，翻完扒拉到一边，空出的位置肉入锅，翻炒几下变色即跟榨菜汇合！一起翻
4.试试盐味，不够就加
5.最后一点青椒碎调色
6.完成
小贴士
后放猪肉是为了保持肉的嫩嫩口感！！
先炒榨菜是把榨菜炒出有油火爆炒一下的味道！！不知道怎么形容啊！！！就是火的味道啊！！！然后肉断生就可以啦！！！
这种菜就不要勾芡什么肉用水淀粉上浆了！！
就是要放油放辣椒爆炒一锅辣椒乎乎的菜！！不要在乎好看！！！只要不烧糊！！！
先炒榨菜是把榨菜炒出有油火爆炒一下的味道！！不知道怎么形容啊！！！就是火的味道啊！！！然后肉断生就可以啦！！！
这种菜就不要勾芡什么肉用水淀粉上浆了！！
就是要放油放辣椒爆炒一锅辣椒乎乎的菜！！不要在乎好看！！！只要不烧糊！！！
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