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中国|中山

橄榄油甜辣虾仁

橄榄油甜辣虾仁

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From 开饭喇 Submit

不可错过的异国美味。

初学

10 分钟

材料及份量

大虾10个
豌豆粒适量
玉米粒适量
香菜少许
葱姜蒜干辣椒片

调味料

盐1茶匙
生抽1汤匙
料酒2汤匙
橄榄油2汤匙
泰式甜辣酱2汤匙

煮法

1、大虾洗净去头去虾线剥壳放在碗中加入料酒腌制10分钟左右。

2、热锅凉油，放入葱姜干辣椒片爆香锅底。

3、放入腌制好的虾仁迅速翻炒均匀变色。

4、放入豌豆粒和玉米粒翻炒均匀后加入盐，生抽炒匀。

5、再加入泰式甜辣酱炒匀即可。

6、关火后放入香菜叶即可出锅。

小贴士

1、此菜为快手菜，不要炒的时间过久，以免虾仁肉质变紧，影响口感。

2、吃的时候也建议趁热食用，更加美味。

3、搭配香菜效果很不错，不喜欢香菜味的可以省略。

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