橘汁波士梨

1. 先把橙汁、清水、红糖、薄荷叶及豆蔻粉於平底镬混和，以慢火煮及拌匀。
2. 加入已去皮的波士梨以大火煮滚。
3. 煮滚後改用慢火煮15至20分钟。
4. 取走薄荷叶。
5. 盛起整个波士梨连果汁上碟。
6. 加入新鲜薄荷叶作装饰即成。