#母亲节# 山药蒸排骨

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母亲节那天，想给母亲补补身体，于是做了这一道菜。作为一名懒人的我，平时虽然也酷爱入厨房，但是却不喜欢太复杂的菜式，于是在煲饭的时候利用电饭煲来蒸菜，是最经常做的事了。
山药有温补的作用，现在这个季节吃也很不错，排骨的营养价格高，搭配起来，补身体不错的哦！

中菜

主菜

猪

蒸

初学

20 分钟

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材料准备过程

成品

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材料及份量

材料：排骨400g、山药250g、豆豉3g、陈皮1小块、蒜头1个、姜片3片、葱花及红椒适量。

调味料

盐3g 、豆豉3g、陈皮1小块、蒜头1个、姜片3片、葱花及红椒适量。

煮法

1、准备的材料，姜片切丝，蒜头剁蓉、陈皮切碎，排骨洗干净血水（多洗几次），沥干水分后加入糖、料酒、生抽、盐、胡椒粉、生粉、油等。

2、再加入姜丝、蒜蓉、豆豉、陈皮碎翻拌均匀腌制。

3、山药去皮，把山药切成大小相当的丁块。

4、再把山药丁加入排骨中拌均匀，腌制十分钟。

5、放入电饭煲和饭一起煮，保温后即可。

6、取出后撒上葱花和红椒（红椒可根据个人口味）。

小贴士

我只想对母亲节，母亲这么多年来受的苦实在太多了，我希望以后母亲都能快快乐乐，健健康康！我爱你，我参加这个活动，也是希望能获奖，把礼品送给我至爱的母亲！