沙茶玉子豆腐

1、日本豆腐从中间切开，捏住袋子尾部，把豆腐中袋中挤出；
2、锅中放两勺色拉油，烧热后倒入猪肉末煸炒至变色散开；
3、加入一勺沙茶酱炒匀，倒入一些清水炒匀（防止粘锅）；
4、倒入日本豆腐厚片，轻轻晃动锅子（或者用锅铲推匀）（如果感觉不够味，要加盐这时候加入）；倒入水淀粉，推匀；撒上葱花即可出锅。