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中国|广州

沙虫冬瓜汤

沙虫冬瓜汤

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From 开饭喇 Submit

经典中式滋补高汤，沙虫冬瓜汤。

中菜 / Fusion菜

海鲜 / 蔬菜

困难

60 分钟

材料及份量

沙虫干 8-10根（8cm长每根）
冬瓜适量
葱花少许
盐一点点
油适量

煮法

1、沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。
2、油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。
3、加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。
4、煮的时候冬瓜切片，小葱切成葱花。
5、汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了。

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