沸腾羊肉

沸腾羊肉

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From 开饭喇 Submit

色泽黄亮，皮脆肉嫩，麻辣鲜香，色泽红匀，口感鲜香。

普通

50 分钟

材料及份量

膘肥羊肉、鸡蛋6个、生姜
洋葱、蒜、孜然、精盐、醋
花椒、少量淀粉

煮法

1、将羊肉洗净切片，用盐将羊肉腌制半小时；
2、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；
3、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。

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