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中国|珠海

油泼辣子

油泼辣子

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油泼辣子是一种经典的辣椒酱料，很多菜中都可以使用，今天介绍这一版做法简单，喜欢吃辣的朋友不要错过。

初学

20 分钟

材料及份量

干辣椒，花椒，盐

煮法

1.干辣椒捣碎。

2.炒锅入油，加热至四成热，转小火。

3.下入花椒与干辣椒，小火慢炒。

4.加入盐，炒匀，炼至干辣椒稍稍开始变色，接近糊的状态时，关火即可。

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