油豆腐粉丝牛腩汤

1.牛肉先放入滚水中汆烫去血水，取出备用；
2.油豆腐对半切开；
3.将汆烫过的牛肉及姜、葱、花椒、香叶放入清水，炖煮约1小时，我用电压力锅比较快；
4.粉丝用开水泡软；
5.另取一锅放入一部分牛肉和牛肉原汤，加入油豆腐和粉丝煮开，加盐和胡椒粉调味；
6.最后起锅时撒上香菜末、蒜苗末。