法式奶油烙土豆

1、土豆洗净后去皮切片，用清水冲洗一下，在用干布吸去便面水分。

2、黄油稍稍融化在烤盘内壁上抹一层。

3、蒜瓣切开，在烤盘内壁搽一遍。

4、然后将土豆片铺一层在烤盘里，撒上盐和黑胡椒。

5、淋上淡奶油和土豆齐平，然后再铺一层土豆片。

6、再撒盐和黑胡椒，淋淡奶油，就这样一层一层铺上去。

7、全部铺完后将烤盘放入已预热至160°C的烤箱中层。

8、烤1小时再转到最上层，200°烤20分钟即可（烤箱温度和烤制时间需根据食材多少和烤箱性能自行调节）。最后洒上欧芹碎。