泡菜炒墨鱼卷

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经典韩式料理，泡菜炒墨鱼卷。

韩国菜

主菜

海鲜 / 蔬菜

炒

困难

30 分钟

材料及份量

墨鱼仔 600克
姜片适量
韩国泡菜适量
葱适量
蒜适量
生抽一汤匙
白胡椒粉适量
鱼露适量

煮法

1墨鱼仔去内脏和背部硬壳，头部去眼和嘴，撕去外皮黑膜。

2大块的肉改一下刀。

3锅里下姜片烧水。

4水开后下墨鱼仔汆烫至熟。

5葱切段，蒜切片。

6韩国泡菜切段。

7炒锅下油，油热后爆香葱蒜片。

8倒入切好的韩国泡菜略微翻炒。

9下烫好的墨鱼仔。

10滴少许生抽。

11再淋几滴鱼露。

12倒入韩国泡菜汁。

13最后下白胡椒粉，炒匀后出锅。

小贴士

墨鱼仔汆烫熟后，炒的时候要大火快炒。
加入泡菜汁，吃起来更有味。