洋葱爆猪肚

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爆猪肚算是鲁菜中传统菜式之一，成菜滋味醇厚，口感丰富，营养全面。

中菜

主菜

猪 / 蔬菜

炒

初学

10 分钟

材料及份量

熟猪肚300克，洋葱100克，青红椒50克，葱姜少许，盐2克，糖1克，料酒10克，生抽10克，香油适量，水淀粉10克，鸡精1克。

煮法

1.准备好所有的食材。

2.熟猪肚切片入开水中焯烫一下备用。

3.洋葱去皮，青红椒去籽全部切小块。

4.炒锅到油烧热爆香葱姜。

5.倒入洋葱和猪肚翻炒均匀。

6.加入料酒出香。

7.加入生抽。

8.加盐和糖。

9.加入青红椒翻炒均匀。

10.勾入水淀粉炒匀。

11.淋入香油。

12.翻炒均匀关火。