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中国|深圳

流沙包

流沙包

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From 开饭喇 Submit

流沙包是粤式茶楼中常见的一款点心，中式包点奶黄包的变种。

普通

60 分钟

材料及份量

面粉250克、酵母3克
泡打粉2克、牛奶70克
咸鸭蛋黄4个、白糖45克
牛奶少许、黄油少许

煮法

1、把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团，放15分钟

2、咸蛋黄蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少许、黄油混合调匀，成馅

3、把面团搓成长条状，分成10等份，用手压扁

4、将馅料放面皮中间，捏紧收口，收口朝下排列在蒸屉上

5、上冷水锅，中火蒸10分钟。关火后3分钟后再开盖。

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