海苔肉松条

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海苔肉松条
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上班族的能量装备,咸味饼干。
材料及份量
低筋面粉 150克
黄油 75克
肉松 30克
鸡蛋 50克
细砂糖 10克
盐 3克
泡打粉 3克
海苔 2克(约8片)
煮法
1.将黄油切成小块,室温软化,称量30克肉松,海苔预先剪碎,将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里,把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用;
2.软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白,打好的样子,分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次;
3.加入鸡蛋以后的黄油,打到这个样子就可以了,倒入第5步准备好的面粉混合物,揉成光滑的面团;
4.放在案板上,擀成长方形面片,用锋利的刀切成条状
5.把切好的小条排入烤盘,即可入炉烤焙。170度,中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。
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