海苔鸡肉卷

鸡肉绞成肉糜，加入葱花，姜末，熟的黑芝麻，鸡蛋，盐，鸡精，料酒，向一个方向搅拌上劲。

取少许的鸡肉糜涂在海苔上，从一边卷起来。

卷好的鸡肉海苔在鸡蛋液里面滚一圈，裹上一层蛋液。

下油锅炸至体积膨大即可。