淮山瑶柱棒骨汤

提供食谱

703

From 开饭喇美食网 Submit

营养又美味!赶紧为你爱的人做上一碗吧!

中菜

汤

猪

煮

初学

60 分钟

材料及份量

猪大骨几大根
薏米适量
芡实米适量
猪肉(瘦)150克
淮山药450克
干贝3粒

食盐适量
水适量

煮法

1、棒骨洗干净，放沸水中飞水后捞起备用

2、瑶柱提前浸泡半小时备用

3、薏米及芡实洗干净备用

4、瘦肉洗干净切片备用

5、淮山去皮洗净切段浸泡水中备用

6、干淮山洗净沥干水份备用

7、棒骨捞起后锅中放适量水连同棒骨一起入锅，煮开后把浮沫隔掉

8、除新鲜淮山外其它滴全部扔进锅中小火煲35分钟

9、打开查看薏米及芡实是否接近软化滴状态

10、把新鲜淮山加入盖锅盖继续中小火煲40分钟

11、放盐调味离火即可开吃了啦