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中国|深圳

清炒三丁

清炒三丁

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From 开饭喇 Submit

此菜维生素含量很丰富

初学

30 分钟

材料及份量

马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克
花生20克、生姜一块

调味料

花生油500克、盐10克
味精8克、白糖3克
湿生粉少许

煮法

1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。
3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。

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