火腿猪蹄

火腿猪蹄

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天气炎热，吃肉的欲望却在减低，不过以美容的名义吃些猪蹄还是应该哦，关键是如何炖出香而不腻的蹄膀才是关键。

猪 / 其他肉类

普通

30 分钟

材料及份量

金华火腿1块
猪蹄2只
香菇2朵

调味料

葱1根、姜1块
八角1个
料酒适量
红尖椒4个

煮法

1、猪蹄剁块，充分洗净

2、清水中加入料酒和姜片，烧开后焯烫猪蹄

3、煮5分钟后捞出，反复冲洗干净

4、令起电压力锅放入清水，加入金华火腿、猪蹄，放入调料，压25分钟。（火上炖煮要2-3个小时）

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2012-06-13

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