火腿番茄奶酪鸡蛋卷

1.鸡蛋打成蛋液,入盐拌匀,火腿肠切丝,奶酪片切丝,番茄洗净去皮切小丁;

2.油热入火腿丝.番茄丁翻炒,炒软后盛出;

3.平底锅烧热转中小火入蛋液,旋转锅子摊成蛋饼;

4.蛋饼底部刚凝固表面未凝固时,铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝,马上用铲子卷成卷即可。