炒玉米

炒玉米

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青椒丰富的维生素C容易被氧化，而玉米中所含丰富的维生素E有较强的防止维生素C被氧化，二者有利于吸收利用。

初学

30 分钟

材料及份量

嫩玉米棒子、青椒

调味料

盐、味精

煮法

1、将玉米粒一颗颗剥下来，冲洗一下，备用。
2、青椒切成玉米粒大小的丁，备用。
3、将锅放在灶上点火，锅热后加油，油开始冒烟，将玉米粒倒入锅里翻炒几下，起锅，装盘即成。

小贴士

1、购买玉米时一定要选鲜嫩的玉米，不能吃辣椒的人可以改用大柿子椒。
2、炒菜时要求火大快炒。

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