炒笋玉米

炒笋玉米

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From 开饭喇 Submit

说起这个玉米芽，兔子小时候第一次是在同学家里吃的，回来后兔子又考察了一下，原来这种玉米叫笋玉米，是专门以采收幼嫩果穗为目的的玉米品种，因为形似竹笋，故有此名。笋玉米富含氨基酸、糖、维生素、磷脂和矿质元素，吃起来清脆可口，别具风味，受到越来越多人的欢迎。哈，一不小心，还吃了个高档蔬菜呢～

初学

30 分钟

材料及份量

主料
玉米笋500克
辅料
猪肉(瘦)1小块
调料
食盐1/2茶匙
蒜2瓣
料酒1茶匙
植物油1.5汤匙

煮法

1.笋玉米去掉须须，洗干净，如果比较大就对半剖开；
2.猪肉切片，蒜切末；
3.锅中植物油烧热，先下入蒜末炒香；
4.下入肉片炒至变色；
5.下入笋玉米，翻炒5分钟左右；
6.烹入一点料酒，再翻炒5分钟入味；
7.调入适量盐，翻炒均匀出锅。

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