炸扁豆盒

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吃惯了茄盒藕盒，扁豆也可以用同样的方法制作，别有风味哦。

中菜

主菜

猪 / 蔬菜

炸

普通

40 分钟

材料及份量

扁豆猪肉馅（七瘦三肥）、六月鲜特级酱油、六月香豆瓣酱、花椒粉、葱姜末、油、香油、盐、面粉、泡打粉、鸡蛋一个

煮法

1. 将猪肉剁成肉馅加入少许花椒粉和香油和匀，再加入葱姜末、豆瓣酱和酱油顺一个方向不停和匀，再加入适量盐和匀放一边入味。

2. 和面糊：面粉放入碗中加少许泡打粉和匀，加入一个鸡蛋然后再加入适量的水和成面糊。

3.扁豆洗净，放开水中焯烫一分钟捞出马上加凉水过凉。

4.将焯水过的扁豆直的一面的丝去掉。

5.将肉馅加入扁豆中。

6.铁锅做热加足量的油，油七成热时加入沾了面糊的扁豆盒，转小火将扁豆盒炸至金黄出锅。