炸果阡

1）将苹果、香蕉、梨去皮洗净。
2）青梅用温水泡洗。
3）苹果、香蕉、梨、青梅、油皮均切成粗丝，同放一盆内。
4）加入桂花、面粉100克拌匀。
5）金糕切成5毫米宽厚的条。
6）将余下的面粉放入碗内加入水调成糊。
7）将油皮平铺，抹匀糊，将拌好的果丝放入一端摊平。
8）再把金糕条放上，卷成金糕在中、直径为4厘米的卷，切成1厘米厚的圆片。
9）将果阡逐块下入热油中炸至金黄色，装入盘中，撒上白糖。