炸藕合

1.将藕洗净，切成0.5cm厚的薄片放入水中备用；
2.白菜和肉切碎混合，倒入盐和酱油，花生油，依据个人口味可以再加如味精，香油等，最后顺时针方向搅成馅，备用；
3.将肉馅夹在两层藕之间；
4.将面粉兑水后调成糊状，将做好的藕合放入粘一下；
5.将橄榄油倒入锅中，烧熟后将藕合放入煎炸，大约4分钟左右，藕合颜色金黄时就可出锅。