烤银丝芥菜

烤银丝芥菜

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软糯香浓。烤银丝芥菜是浙江乡村菜，烧制简单方便。

初学

10 分钟

材料及份量

银丝芥菜500克
盐、味精各1克
酱油7克、糖50克
香醋20克、茴香2只
麻油3克、精油30克

煮法

1．芥菜去老叶，洗净后滤干水分，

2．锅中放油烧热，下芥菜煸炒，炒软后加盐、酱油、糖、香醋、茴香，盖上盖，用小火炼半小时，见汤汁收紧时拣去茴香，加入味精、麻油．翻拌，出锅装盘。

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