焗面包布丁

1. 鸡蛋加白砂糖一起搅拌，至砂糖完全溶解

2. 加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀

3. 过滤布丁液。滤掉没有搅拌均匀的物质，以保证烤制好的布丁能十分的柔滑

4. 布丁液静置15分钟。葡萄干用分量外的牛奶泡软，至少泡半个小时，不然吸水不够的葡萄干容易被烤焦

5. 在静止的这段时间，把面包切丁

6. 把面包丁排入烤碗中，撒一些麦片，均匀的淋入布丁液。表面上没有被布丁液泡到的面包可以稍微摁摁，尽量吸足布丁液，否则也容易烤焦

7. 撒上泡好的葡萄干和椰蓉。200度，烤箱中层200度，上下火25分钟左右。布丁液凝固，表面金黄即可