焦糖爆米花

焦糖爆米花

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爆米花（Popcorn），一种膨化食品,很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。

初学

15 分钟

材料及份量

爆米花(微波)100

调味料

白糖 60克黄油 20克水 45毫升

煮法

1.先用微波炉高火2分半钟将爆米花爆出来
2.然后熬焦糖，糖和水先放入不锈钢盆中，放在炉上中火慢慢加热
3.加热到成焦糖色时，放入黄油，这时可以搅拌
4.小火继续加热，至黄油融化，糖继续呈焦糖色
5.将微波爆好的爆米花倒入锅中，拌匀
6.拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中，冷却即可

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