牛肉盒子酥

1、在牛肉末内加入料②搅拌均匀成馅。
2、将油酥包入油皮．擀薄后卷起再擀，如此重复3次，搓条摘剂，擀成一个个小面皮。
3、用一张面皮做底，中央放入适量馅料，再用另一张面皮覆盖在上面，四周捏拢，上面撒上熟芝麻。
4、猪油放入锅中烧至四成热，下入做好的生坯，用勺轻轻推动，待炸至色泽金黄、外形出现层次，捞出沥油即成。