牛肉饼

1.胡萝卜洗净；

2.入高压锅隔水蒸制，上气后小火烧5分钟关火；

3.自然凉透后，取出胡萝卜；

4.用勺子把胡萝卜碾成胡萝卜泥；

5.卤牛肉和小葱切碎备用；

6.胡萝卜泥和牛肉、小葱碎、鸡蛋液、盐和黑胡椒粉混合；

7.添加面粉和水，搅成糊状；

8.锅烧热后，抹层薄油，取适量胡萝卜牛肉泥，用煎蛋器定型成心型小饼，反正面小火煎成金黄即可。