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猪肉大葱的饺子
猪肉大葱的饺子
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体重下百
在家自己包饺子干净卫生。
中菜
主菜
猪
/
蔬菜
煮
普通
60 分钟
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材料及份量
肉馅4量左右,大葱1斤左右。
调味料
酱油、五香粉、鸡蛋、香油、姜、辣椒油、醋、盐。
煮法
1、用温水和面,待用。
2、肉馅一次加入酱油、五香粉、香油、姜、盐调味,最后放入一个鸡蛋,一个方向搅拌均匀。
3、准备包饺子的时候,再放入切好的葱末。
4、取面团,一次做成饺子皮,挤饺子。
5、作开水煮饺子。
6、作一个调料汁,酱油、香油、辣椒油、醋,饺子沾着吃。
小贴士
1、肉馅里面最后放入鸡蛋,是为了肉馅更加的嫩,而且可以锁住肉馅的味道。
2、肉馅最后放葱,是为了可以保持葱的新鲜程度,如果放早了,葱就粘了,就糊弄了,就有“臭葱”味道了。
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