猪肉鸡蛋卷

1.把新鲜的猪肉馅放在碗里，加葱姜水，适量的盐和鸡精、料酒、香油一起搅拌至起劲。

2.鸡蛋打散，加少许淀粉，摊成鸡蛋薄饼备用。

3.鸡蛋饼上铺上一层海苔，放上适量猪肉馅，卷起。

4.蒸锅放水烧开后放入鸡蛋卷，中小火蒸15分钟即可。

5.蒸好后拿出晾凉，切成段摆盘即可食用。